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[12 in 2014] Weiße Schokocreme mit Preiselbeeren

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Zutaten:
1 Tütchen Puddingpulver Vanille
500 ml Milch
einige Spritzer Süßstoff
eine Prise Salz
100 g weiße Schokolade
250 g Preiselbeeren

Zubereitung:
Etwas Milch abnehmen und damit das Puddingpulver anrühren. In die restliche Milch die in kleine Stücke gebrochene Schokolade geben und zusammen mit Süßstoff und Salz unter rühren zum Kochen bringen. Das angerührte Puddingpulver zugeben und kurz aufkochen lassen. Die Schokocreme etwas abkühlen lassen und dabei immer wieder durchrühren. Creme abwechselnd mit Preiselbeeren in Gläser füllen.

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